口角炎
就是我們說的“爛嘴角”
常發(fā)于冬季
嘴角無時無刻不在淌血
覺得自己像是被捅了一刀的紫薇……
春燥“爛嘴角“，2塊錢教你治好。
吃飯張不開嘴不說
連笑起來都鉆心的疼��！
到底拿什么來拯救我們的嘴角呢？
貼心的健康君來科普啦！
1.為什么會爛嘴角？
很多人“爛嘴角”以后，便自行用一些清熱解毒的涼茶“下火”，認為其原因就是因為“上火”了，其實不然。南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院口腔科主任醫(yī)師邵龍泉介紹道，牙齒喪失或因磨損垂直距離縮短，上下頜相互更為接近，再加上天干氣躁，皮脂腺分泌減少，口唇及周圍皮膚非常容易干裂。這時如果唾液分泌過多而積存于口角，那么周圍的細菌就容易乘虛而入，引起細菌性口角炎。另一個常見原因是缺乏維生素B2，營養(yǎng)不良而導致口角炎。念珠菌感染、霉菌感染也可能是其原因。
2.哪類人群最容易“爛嘴角”？
有不良衛(wèi)生習慣的兒童在兒童則可能因長期舔口角，咬手指或咬鉛筆等不良習慣而致�。荒钪榫腥�、霉菌感染也可能是其原因。箍牙者和老年人嘴唇本身無法分泌油脂、保存水分，需要來自口腔的黏液滋潤，因此很多箍牙的人都發(fā)現(xiàn)自己變得更容易流口水了，嘴唇就更容易變干。老年人則是因為無牙、牙齒重度磨損或者戴假牙，易導致唇周干裂，且其皺紋更深，聚集在其中的水分更難被蒸發(fā)掉，更容易患上慢性角唇炎。胃炎患者如果經(jīng)常發(fā)生嘴角刺痛，紅腫破裂，很可能是早期胃炎的預警。因為當胃壁黏膜處于疲勞狀態(tài)時，會引發(fā)內(nèi)熱，導致嘴角紅腫。建議吃飯時多咀嚼幾下，給胃一點時間，充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低后，嘴角紅腫很快就會消失。
3.怎么治療爛嘴角
通常，口角炎只是一種很容易治療皮膚病，應針對病因治療，好好護理，炎癥大概一周左右就會消失啦。補充維生素B2
一旦患了口角炎，建議多吃富含維生素B族的食物，尤其是補充維生素B2,每日三次，每次5-10mg，并持續(xù)一段時間治療。
注意：如有黃色分泌物或群集水泡發(fā)炎糜爛時，可能是細菌感染，應同時配合抗生素的治療。注意口腔及口周衛(wèi)生牙齒缺失應作及時良好的修復，并注意口腔衛(wèi)生。當有結痂形成時，不要用手摳，應采用局部濕敷3-5分鐘的方法去除痂皮，盡量避免風吹日曬。
中醫(yī)外敷
●在中藥店買2元錢甘草，鍋里加兩碗水，用中火將甘草煎出汁液，去渣后，再將汁液煎至膏狀，每天兩次涂在患處，數(shù)天即可見效。
●用硼砂末加蜂蜜調(diào)勻制成的藥糊，或用冰硼散、青黛散等局部涂抹在嘴角開裂處。推薦飲食
●豬肝菠菜湯：鍋內(nèi)燒熱800毫升水，放人熟豬肝0.1公斤（切成絲），菠菜適量，煮8分鐘后放人少許食鹽，溫熱食用，每日1次，連續(xù)5～7日。
注意：對于兒童出現(xiàn)的“爛嘴角”癥狀，可用麥麩或純小麥熬水做代茶飲。
4.該如何預防爛嘴角
不要經(jīng)常舔嘴唇或使用香味唇膏舔嘴唇不僅不能濕潤嘴唇，反而會是嘴唇更加干燥，當唾液中的水分蒸發(fā)掉以后，就剩下一堆粘稠而且富有吸水性的蛋白質(zhì)粘在你的嘴唇上面，導致越舔越干。因此必須糾正舔嘴唇、舔口角的不良習慣。
香味劑有可能會對皮膚產(chǎn)生刺激，應該避免使用有香味的唇膏�？梢栽谒笆褂蒙倭康姆彩苛周浉嗤吭谧旖�，防止唾液積累，避免復發(fā)。注重面部衛(wèi)生要注重面部皮膚的清潔工作，進食后及時洗臉擦嘴，使用一些防裂滋潤的護膚脂、甘油或防裂油；調(diào)整飲食少吃刺激和易上火的食物，多吃些新鮮蔬菜、水果及富含核黃素的雜糧、豆制品、新鮮蔬果、瘦肉、動物肝、蛋類等食物保持心情愉悅適當釋放壓力，放松心情，增強機體免疫力，這些都會幫助我們預防口角炎的發(fā)生春風吹，野菜生，安排好工作，準備好心情，出門摘一回野菜，回家這一采一洗，一烹一調(diào)，連鍋邊上都會溢出那種小時候的味道。
春食七草 解毒養(yǎng)生
野菜的作用遠不止于大魚大肉之外的調(diào)劑。我國歷來就有“藥食同源”的說法，有些野菜本身就是民間常用中草藥。研究發(fā)現(xiàn)，不少野菜含有生物活性成分，為其治病防病進一步提供了科學依據(jù)。如多糖能提高人體的免疫功能，防止感染性疾病以及腫瘤；黃酮則能抵制自由基對細胞的損害，延緩衰老；皂甙具有顯著改善心血管功能的作用等。
仲春野菜調(diào)節(jié)身體平衡蒲公英
（又叫黃花地丁、俗稱婆婆�。�
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：清熱解毒，消腫和利尿。蒲公英的花粉里含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。具有廣譜抗菌作用，還能激發(fā)機體免疫功能，達到利膽和保肝的作用。對生肝炎轉氨酶升高、膽囊炎、赤眼(急性結膜炎)、疔瘡、乳痛(急性乳腺炎)等治療作用良好。①治赤眼：可服蒲公英全草，鮮者120克，或晾干的蒲公英60克，用水500～1000毫升。煎成兩份，一份溫服，另一份趁熱熏、洗，連用2～3次即愈。②治乳痛：可用蒲公英30克，金銀花10克，以黃酒和水各半煎服，1日2次，連服3～5日可以消退。
食療：可焯過后生吃、炒食或做湯，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
野蕨菜（蕨菜又叫蕨兒菜、龍頭菜）
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：蕨菜有清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了后葉子就會舒展開來。干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。
食療：滑炒雞絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
桔梗（又叫明葉菜、和尚帽）
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：桔梗具有祛痰止咳、宣肺、排膿、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)�、抗腫瘤和抑菌的作用。主治：咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿、胸滿脅痛、痢疾腹痛、口舌生瘡、目赤腫痛、小便癃閉。
食療： 一般吃桔梗的根，比如制成桔梗菜：桔梗5千克，醬油2.5千克，辣椒粉50克，芝麻100克。將桔梗去雜洗凈，放在清水中浸泡1天后撈出，切成細絲，擠去30％的水分，放入適當?shù)娜萜鲀?nèi)。將醬油、辣椒粉、芝麻和適量味精、糖與桔梗絲拌勻，隔天翻動1次，7天即可食用。
馬齒菜（又叫馬齒莧、長壽菜）
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：中醫(yī)認為它具有清熱解毒，利水去濕、消腫止痛之功，是急性腸炎、菌痢、肺病、腸痛、腎炎水腫患者的美食良藥。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫氨酸、核黃素、維生素C等各種營養(yǎng)物質(zhì)。近年發(fā)現(xiàn)它能促進胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝、降低血糖濃度、保持血糖恒定，對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種特殊的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯的生成，對心血管有保護作用。
食療：焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥均可。
薺菜（又叫菱角萊、麥地萊）
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：薺菜又是一種道地的藥材，民間早就有“三月三，薺菜當靈丹”之說。其味辛苦，性涼，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等癥。薺菜營養(yǎng)豐富，清香誘人，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。
食療：涼拌、做湯均可，還有人用薺菜做饅頭、春卷、餃子、湯圓等餡菜，均鮮嫩爽口。
茼蒿（又叫蓬蒿）
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：其性味甘、辛平，無毒，有“安心氣、養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。茼蒿的莖和葉可以同食，所含營養(yǎng)成分豐富，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的15～30倍。茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，因此具有開胃健脾、降壓補腦等功效，常食茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均有療效。
食療： 清炒或加入蒜蓉炒茼蒿均可，另外茼蒿也是涮火鍋最常配的一種青菜。
馬蘭頭（也叫馬郎頭、路邊菊）
春食七草 解毒養(yǎng)生
功能主治：馬蘭頭有養(yǎng)肝血、清肝火、清熱解毒、明目作用。馬蘭頭葉較闊，清明前采食最佳。其所含維生素A超過番茄，維生素C含量超過柑桔類水果，常吃對高血壓、咽喉炎、肝炎、扁桃體炎等許多疾病有好處。眼底出血、青光眼、目赤脹痛等患者也可服用。對青光眼、目赤脹痛效果尤佳。
食療： 既可炒食或涼拌，也可曬成干菜備用。若用以明目，可與豬肝炒食；若目赤脹痛，可與菊花腦各半涼拌。
你造嗎？吃野菜也是一門學問
野菜的吃法很多，可因野菜的品種不同、食用者的口味不同而選用不同的食法。但歸納起來不外為涼拌、炒食、煲湯和做餡等幾種。大部分野菜都具有苦味，一般新買來或新采挖來的野菜要用熱水 焯 一下，清水漂洗干凈，一來可減少苦味或異味，二來有利洗去可能沾染有害物質(zhì)。
涼拌
這是最簡單的食用方法。從營養(yǎng)角度考慮，這種辦法能夠保留更多的維生素C。涼拌有生涼拌和開水燙后涼拌兩種食用方法。涼拌時可根據(jù)個人不同的口味加入適量的精鹽、糖、味精、醋、香油、蒜末等調(diào)味品。
炒食
做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應 急火快炒。若與肉、蛋同炒，則應采用“雙炒法”，即分別用旺火、熱油炒
配料，起鍋后再用急火炒野菜，倒進配料回鍋同炒一下，立即出鍋裝盤。這樣可使色、香、味俱全，炒成不同風味的佳肴。
煲湯
鍋中倒進適量食油，燒熱，放進蔥花或蒜末，待逸出香味，加水和少量蝦皮，燒開以后，倒入野菜，蓋上鍋蓋，2～3分鐘以后就可出鍋。若野菜作為其他湯菜的配料，野菜可在其他湯菜燒好前2～3分鐘加入，這樣可以做出野菜肉片湯、野菜豆腐湯之類的菜湯。
做餡
野菜做餡，加上其他幾種配料，可以制成各種面點，如水餃、包子、餡餅等（做餡過程同普通蔬菜）。做餡過程中為盡量減少維生素等營養(yǎng)成分的損失，可把擠出的菜汁繼續(xù)用于做湯。
路邊的野菜，你千萬別隨便采
自己到野外采挖野菜時要注意，由于汽車尾氣污染、水體污染，城市內(nèi)道路旁、河湖邊的野菜不要采挖。在郊外，也要盡量避開路邊、田頭的易污染地塊采挖。有的野菜生長在垃圾堆或者河道附近，這些地方土肥、長得茂盛，但由于長期生長在污染地帶，這種野菜很難清洗干凈。所以在食用野菜前，要養(yǎng)成用水浸泡野菜的習慣，并洗凈。最好選擇田野、山中生長的野菜挖。盡量選擇自己熟悉的野菜，如果不能準確識別，最好別挖，尤其是野生蘑菇，以免食用中毒。
野菜3不吃
不認識不吃
吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒，不認識的野菜最好不吃。因為有一些野菜含有劇毒，食后輕者悶脹嘔吐，重者危及生命。
放久的不吃
野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，清香味散發(fā)殆盡，而且營養(yǎng)成分減少，尤其是久放的野菜容易串味，特別難吃。
苦味野菜不多吃
苦味野菜性涼味苦、有解毒敗火作用，但過量食用會損傷脾胃。
部分野菜可引起過敏
提醒過敏體質(zhì)的人謹慎食用野菜。研究發(fā)現(xiàn)，相當一部分野菜，如野芹菜、野蔥、莼菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導致過敏的物質(zhì)，在某些特殊體質(zhì)的人身上，可以引起過敏反應。例如灰菜、馬齒莧、槐花等，吃后皮膚在太陽下暴露，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，甚至出現(xiàn)水皰。野生小蒜如果吃多了，會出現(xiàn)咽喉干燥、眼目赤腫等癥狀。所以，吃野菜后一旦出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等癥狀，應立即停止食用，馬上到醫(yī)院診治，以免拖延，引起肝、腎功能的損害。
誤食毒野菜，后果很嚴重
很多野菜是有毒的，絕對不能食用，否則有生命危險。比如毒芹，又叫野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。
另外毒蘑菇也是容易被誤食而引起食物中毒的常見品種。毒蘑菇種類繁多，常見有毒傘，褐鱗小傘，白毒傘，黑包腳傘，內(nèi)綠菌，褐腳傘，殘托斑毒傘，鬼筆等8種，均為腐生，形狀特殊，像小筆、小傘一樣。顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色等。要說明的是，蘑菇的顏色、外形、生態(tài)等特征與其毒素沒有必然的聯(lián)系。民間有許多關于毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法只能做為參考而并非絕對。蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。
此外，還有曼陀羅（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、紅心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等。在采、購野菜時，若沒有十分把握，要堅決不采不買不吃。
