吃茶篇

1、茶葉的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管沖多少次始終殘留在茶葉里，因此，吃茶葉才能更好得吸收茶葉營養(yǎng)。

注：吃茶的選擇一定要謹慎。因為有些茶葉中會有農(nóng)藥和重金屬殘留，這些物質(zhì)不易溶于水，但吃下去后被人體吸收的就會比較多。

茶葉/茶水入菜篇

入菜篇建立在吃茶篇的基礎(chǔ)上。常聽說“茶葉入菜清香美味”、“茶葉入菜除膩提香”等，不少地區(qū)也都有些特色入菜款，近年來許多高檔酒樓里新興的茶葉創(chuàng)意菜肴更如雨后春筍般層出不窮。茶因品種不同有不同的茶香，而不同的茶香與入菜主材料的搭配尤為重要。

2、鐵觀音沖泡之后散發(fā)濃郁的蘭香，茶性清淡，特別適合做茶湯餃子。

3、普洱茶口感純厚，可以消除食物的油膩感，最適合搭配肉類。比如茶皇鴿和普洱排骨。

4、碧螺春又名美女茶，適合做成羹湯供女士美容飲用。也有碧螺春炒雞絲這樣的快手小炒。

5、茶葉熏雞。雞色金黃悅目，肉質(zhì)鮮美，煙熏中帶有瓜片茶葉之清香，風味別具。

6、桂花茶骨。菜肴特點軟滑可口、老少皆宜。

7、灼蝦和蒸魚最適宜用綠茶湯。

8、請看我以前的博文茶水煮飯瘦身養(yǎng)生。

旅行篇

人在旅途，你應(yīng)該知道，茶水不僅是非常好的解渴解疲解毒飲品，還有其它多種救急價值。

9、止腹靈。旅途中吃了不衛(wèi)生的東西會引起腹瀉。這時多次沖泡茶水飲服，對防治腹瀉有一定療效。

10、暈車藥。半杯濃茶汁加入兩勺醬油拌勻飲服，對防治暈車有明顯作用。

11、洗頭液。旅途中的奔波極易使頭發(fā)干枯憔悴。用茶水洗發(fā)，可使頭發(fā)柔順光亮。

12、感冒藥。用冰糖泡濃綠茶，可減輕受涼引起的感冒、咳嗽、多痰等癥狀。

13、曬后修復(fù)霜。旅途中皮膚若被烈日曬傷，用涼濃茶汁涂抹在紅患處，可減緩、消失皮膚灼熱疼痛感。

14、清涼油。將茶葉用嘴嚼爛敷在被蜂蜇蟲咬的紅腫處，有消腫、止癢、止痛的作用。

15、明目液。很早以前就有茶水洗眼治療眼部炎癥的民間療法。若旅途中引起花粉過敏性眼炎，或者晨起時有目赤頭痛、眼屎多、流淚、血絲、結(jié)膜炎等癥狀，以茶水洗眼可得到有效緩解。

16、除臭劑。咀嚼茶葉或用濃茶漱口，可消除口中異味。